Der Dom Pérignon Rosé 2008 ist schlichtweg prächtig. Reich und tief im Glas entfaltet der 2008er eine exotische Mischung aus Aromen und Geschmacksnoten. Süße rote Kirsche, Minze, Orangenschale und Rosenblätter zieren diese bezaubernde Schönheit. Die hellen Säuren und der etwas geringere Anteil an Rotwein aus Pinot Noir (21 %) im Vergleich zu den jüngsten Jahrgängen verleihen dem Rosé eine zarte, leichtfüßige Struktur, mit weniger der vinösen Intensität, die Jahrgänge wie 2006 prägte. Das 2018er Jahr zeigt eine klassische Austerität, die auf faszinierende Weise zur Geltung kommt. 97/100 (08.2021) - Vinous