Le Pupille - Saffredi 2013
Le Pupille - Saffredi 2013
Toscana IGT
60% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 15% Petit Verdot
Informationen
Anbau: naturnah
Ausbau: 18 Monate Barrique
Flaschenreife: mehrere Monate
Inhalt: 75 cl
Lagerpotenzial: 2033+
Degustationsnotizen
Es gibt vieles, was man über den Le Pupille - Saffredi 2013 sagen und bewundern kann. Zunächst ist dies der erste Jahrgang, der unter der sorgfältigen Leitung des Önologen Luca D'Attoma vinifiziert wurde, was einen entscheidenden Unterschied macht. Eine seiner markantesten Änderungen war die verstärkte Einbeziehung von Petit Verdot, das in diesem Jahrgang bis zu 15 % des Cuvées ausmacht. Die anderen verwendeten Rebsorten sind Cabernet Sauvignon und Merlot. Doch vor allem die größere Rolle von Petit Verdot hat diesem Jahrgang eine beeindruckende Präzision, eine klare Struktur und außergewöhnliche Balance verliehen. Es ist fast, als ob ein Lichtschalter plötzlich umgelegt wurde. An der toskanischen Küste zeigt Petit Verdot üblicherweise weichere und vollere Tannine, aber in diesem Wein spürt man stattdessen die tonische Knackigkeit der Traubenschalen. Die tiefdunkle Konzentration des Weins ist reichhaltig und angenehm, während ein letzter, säuerlicher Akzent den Wein auf elegante Weise abrundet. Ein wahrhaft bemerkenswerter Wein – herzlichen Glückwunsch! 98/100 (01.2017) - robertparker.com
