Donatsch - Pinot Noir Unique 2019 *
Donatsch - Pinot Noir Unique 2019
Graubünden AOC
100% Pinot Noir
Informationen
Anbau: naturnah
Ausbau: 12-14 Monate neue Barrique
Flaschenreife: mehrere Monate
Inhalt: 75 cl
Lagerpotenzial: 2039+
Degustationsnotizen
Der Donatsch - Pinot Noir Unique 2019 präsentiert ein herrlich süßes, verfeinertes und charmantes Bouquet von roten Beeren und zerstoßenem Stein. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, intensiv und energetisch – ein faszinierender, reiner und frischer Pinot, der durch große Finesse und mineralische Spannung besticht. In diesem frühen Stadium dominieren vor allem die Reinheit, Eleganz, Frische und die anhaltende, anregende Salzigkeit. Dieser Wein ist ein weiteres fabelhaftes Meisterwerk, das in der Qualität nicht weit hinter dem 2018er zurückliegt, aber vermutlich intellektueller und komplexer ist. Magnum 96/100 (06.2022) - robertparker.com
Der Pinot Noir Unique 2019 entfaltet sich tief, rein, würzig und intensiv, dabei jedoch verfeinert in der eleganten und polierten Nase. Diese offenbart kristalline Terroirnoten, die sich harmonisch mit Aromen von Kirsche, Schiefer und roten Beeren vereinen. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, frisch, intensiv und elegant – ein raffinierter, spannungsgeladener Pinot mit feinen, lebendig frischen und straffen Tanninen. Eine salzig-mineralische Struktur führt zu einem langen, intensiven und spannungsgeladenen Abgang, der von Iodnoten begleitet wird. Noch sehr jung, aber dieser Pinot ist beeindruckend, konzentriert und vielversprechend. 93+/100 (03.2022) - robertparker.com
