Der Donatsch - Completer Malanserrebe 2021, aus spät bei 105-110° Oechsle gelesenen Trauben, zeigt in seiner zitrusfarbenen Erscheinung ein klares und präzises Bouquet. Die konzentrierten Fruchtnoten verweben sich mit Iod-Aromen, während der Gaumen einen vollmundigen, sehr komplexen und intensiven Wein offenbart. Die salzige, kristalline Mineralität und die beeindruckende Vitalität verleihen ihm eine bemerkenswerte Spannung. Mit einer reifen und lebendigen Säure von 11,5 Gramm pro Liter und einem langen, komplexen Abgang, der durch eine charmante Süße von neun Gramm pro Liter abgerundet wird, ist dieser Wein ein wahres Meisterwerk. 95/100 (02.2023) - Wine Advocate