3 Fonteinen - Framboose Oogst 2017 2017/18
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inkl. MwSt.
3 Fonteinen - Framboose Oogst
Zutaten: Wasser, Gersten, Weizen, Hopfen, Himbeeren
Gärung: spontane, offene Fermentation / 5 Monate Mazeration mit frischen Himbeeren
Ausbau: 12-36 Monate im Holzfass / 6 Monate Flaschenreifung
Lagerpotential: 2032+
Inhalt / Gebinde: 75 cl / 6er Karton
Nur noch 6 verfügbar
Degustationsnotizen Untappd:
Informationen
3 Fonteinen Framboos wird durch Mazeration von handgepflückten Himbeeren auf jungem traditionellem Lambic für 4-6 Monate in einem Verhältnis von einem Kilogramm Himbeeren pro Liter Lambic gewonnen. Anschließend wird das fruchtige Lambic mit jungem Lambic assembliert und in der Flasche nochmals vergoren. Das Ergebnis ist ein ausgesprochen fruchtiges Himbeer Lambic, mit einem intensiven, komplexen Bukett nach Waldfrüchten.
